Selmi 22-Ristorante Pesce Modena
Selmi 22-Ristorante Pesce Modena
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Menù

Marco, non seleziona prodotti o semilavorati, bensì materie prime di qualità per trasformarle in squisite pietanze. Buona parte del pesce che acquistiamo al Selmi 22 proviene del mar Adriatico, e dalla Sicilia, ma non escludiamo anche qualche rarità oltreoceano. Crostacei, pesce pescato e molluschi vengono scelti con accuratezza, cercando di trovare sempre il miglior compromesso fra qualità e provenienza. Siamo amanti del “crudo” e questa passione la riportiamo ogni giorno nel nostro menù: gamberi rossi, tonni, ricciola, branzini, scampi, seppioline e ostriche sono gli ingredienti che dominano i nostri piatti.

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I Nostri

Antipasti

Antipasti Freddi

  • Cruditè – Scampo di Sicilia
    4.00 €

    Prezzo per singolo pezzo

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  • Cruditè – Gambero Rosso di Mazara
    4,00 €

    Prezzo per singolo pezzo

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  • Cruditè – Capasanta
    4.00 €

    Prezzo per singolo pezzo

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  • Ostrica selezione Bretagna
    5.00 €

    Prezzo per singolo pezzo

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  • Tutto Crudo
    25.00 €

    Cruditè mista di Carpacci, Crostacei e Frutti di mare

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  • Antipasto Selmi 22
    20.00 €

    Degustazione di antipasti freddi, caldi e carpacci

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  • Gamberi rossi di Mazara crudi
    18.00 €

    con stracciatella di burrata e lime

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  • Carpacci di Pesce al coltello conditi
    16.00 €

    Tonno: con cipolla tropea al velo. Ricciola: con zest di limone. Branzino: con concassè di datterini olive e capperi.

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  • Carpacci di Pesce al coltello
    16.00 €

    Tonno branzino ricciola con olio e limone

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  • Tartare di Tonno
    15.00 €

    Con trito di capperi olive tropea cruda

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Antipasti Caldi

  • Calamari Gratinati
     15.00 €

    Su letto di pomodori datterini e Balsamico

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  • Calamari alla Piastra
    15.00 €

    Con cuori di carciofi e pomodori datterini

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  • Il nostro Polpo
    16.00 €

    Alla piastra, con patate al sale affumicato

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  • Gamberi croccanti, il ns. “ saor “
    15.00 €

    Su stufato di porro in agrodolce

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  • Selmi 22 solo cotto
    20.00 €

    Degustazione di antipasti cotti,caldi e freddi

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  • Crostini di Baccalà mantecato
    16.00 €

    con emulsione di peperone rosso

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Portate

Principali

Primi Piatti

  • Strozzapreti con calamari e asparagi e polvere di pomodoro secco
    16.00 €
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  • Pasta con Alici
    15.00 €

    Con pane atturrato e pinoli

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  • Gnocchi di patate
    16.00 €

    Su vellutata di porro con gamberi rosa e rossi di Sicilia

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  • Spaghetto chitarra o Paccheri allo scoglio
    20.00 €

    Con pomodoro datterino

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  • Spaghetti o Paccheri all’Astice
    30.00 €

    Con pomodoro datterino

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Secondi Piatti

  • Fritto
    24.00 €

    Calamari e gamberi

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  • Gran Gratinato
    26.00 €

    Branzino, Capasanta, Calamaro, Gamberi e Scampo

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  • Trancio di Tonno scottato
    26.00 €

    In crosta di pistacchio di Bronte, con contorno di spinacino

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  • Trancio di Branzino
    26.00 €

    Con patate, pomodorini, olive e capperi

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  • Catalana di Crostacei
    26.00 €

    Scampi, mazzancolle, gamberi  Con o senza cipolla tropea cruda

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  • Gran Catalana di Crostacei
    35.00 €

    astice,scampi, mazzancolle, gamberi  Con o senza cipolla tropea cruda

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  • Pescato del giorno al forno
    all’etto 6.00 €

    Branzino, orata, sarago ect. ect. Con patate, pomodorini, olive e capperi

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